Ghẹ Xanh luôn là lựa chọn lý tưởng cho những bữa ăn ngon và đầy dinh dưỡng. Với chất lượng được đảm bảo từ Hải sản nhập khẩu, món ngon từ ghẹ chinh phục cả khẩu vị khó tính. Không chỉ hấp dẫn bởi độ tươi, loại hải sản này còn dễ dàng chế biến thành nhiều món ăn đỉnh cao.
Lợi ích sức khỏe và giá trị dinh dưỡng từ Ghẹ Xanh
Ghẹ không chỉ là món ngon mà còn là “báu vật” dinh dưỡng từ biển cả. Để hiểu rõ hơn, cùng đi sâu vào các lợi ích ấn tượng của loại hải sản này:
Cải thiện sức đề kháng, tăng cường miễn dịch mỗi ngày
Thịt Ghẹ Xanh chứa hàm lượng protein cao, giúp tái tạo mô cơ và hỗ trợ xây dựng hệ miễn dịch vững chắc. Bên cạnh đó, kẽm và vitamin B12 trong thịt ghẹ còn giúp cải thiện chức năng thần kinh và tăng khả năng hấp thu dưỡng chất khác.
Ăn ghẹ thường xuyên, nhất là vào mùa lạnh, giúp cơ thể chống lại các bệnh truyền nhiễm, tăng sức bền và hạn chế mệt mỏi. Đây là nguồn đạm tự nhiên lý tưởng thay thế cho thịt đỏ, lại dễ tiêu hóa và tốt cho sức khỏe tổng thể.
Tăng cường sức khỏe xương và hỗ trợ phát triển trí não
Nguồn canxi và photpho trong Ghẹ Xanh cực kỳ dồi dào, góp phần giúp hệ xương luôn chắc khỏe, đặc biệt là ở trẻ nhỏ và người cao tuổi. Ngoài ra, omega-3 cũng giúp tăng cường trí nhớ và sự tập trung, phù hợp cho học sinh, sinh viên hay người làm việc trí óc. Ghẹ còn chứa DHA – axit béo thiết yếu cho sự phát triển não bộ và thị lực. Việc bổ sung loại hải sản này vào khẩu phần ăn sẽ mang lại hiệu quả lâu dài cho sức khỏe tinh thần lẫn thể chất.
Hỗ trợ giảm cholesterol và bảo vệ sức khỏe tim mạch
Điểm cộng lớn của Ghẹ Xanh là không chứa nhiều chất béo xấu. Thay vào đó, lượng omega-3 và selenium trong thịt giúp cân bằng cholesterol, hỗ trợ hoạt động tim mạch ổn định. Ăn ghẹ đúng cách, không chiên ngập dầu hay nấu quá mặn, là bí quyết giữ vóc dáng và bảo vệ trái tim. Đặc biệt, đây là lựa chọn tuyệt vời cho những ai đang theo chế độ ăn uống lành mạnh, ít béo và ít đường.
Những điều cần biết về Ghẹ Xanh
Ghẹ là một trong những loại hải sản được săn đón nhiều nhất tại Việt Nam nhờ hương vị thơm ngon và giá trị dinh dưỡng cao. Chúng thường sinh sống ở vùng biển nước mặn, đặc biệt là các khu vực có nền đáy cát hoặc bùn. Thịt Ghẹ Xanh săn chắc, ngọt thanh và chứa nhiều protein, omega-3 cùng các khoáng chất như kẽm, canxi, sắt.
So với các loại ghẹ khác, ghẹ được đánh giá cao bởi độ tươi ngon, ít tanh và phần gạch béo ngậy. Hình dáng bên ngoài dễ nhận biết với lớp vỏ màu xanh có đốm trắng, chân dài, càng chắc khỏe. Đây là loại hải sản không chỉ hấp dẫn thực khách mà còn mang lại nhiều công dụng tuyệt vời cho sức khỏe.
Từ trẻ em, phụ nữ mang thai đến người lớn tuổi đều có thể thưởng thức và hấp thu dưỡng chất từ ghẹ. Hơn nữa, đây còn là nguyên liệu quen thuộc trong nhiều nhà hàng Hải sản cao cấp trên toàn quốc.
Bí quyết chọn và bảo quản Ghẹ luôn tươi ngon
Để món ăn từ Ghẹ luôn ngon trọn vị, việc chọn mua và bảo quản đúng cách là cực kỳ quan trọng. Cùng khám phá mẹo hữu ích dưới đây:
Cách nhận biết Ghẹ Xanh tươi sống
Đầu tiên, nên chọn ghẹ có vỏ sáng màu, còn bám bùn nhẹ và chắc tay khi cầm. Ghẹ tươi thường di chuyển linh hoạt nếu còn sống, hoặc có phần chân và càng co lại nếu đã bị bắt. Nên ưu tiên ghẹ đực vì thịt nhiều, ghẹ cái lại phù hợp cho món có gạch. Mùi của ghẹ phải là mùi biển tự nhiên, không tanh hôi hay có mùi lạ.
Chọn mua tại địa chỉ uy tín, đảm bảo chất lượng và nguồn gốc rõ ràng
Để yên tâm về độ tươi và an toàn, Hải sản nhập khẩu là địa chỉ uy tín, luôn cung cấp Ghẹ Xanh chuẩn chất lượng và rõ nguồn gốc. Ghẹ được bảo quản theo chuỗi lạnh nghiêm ngặt, đảm bảo đến tay khách hàng vẫn giữ nguyên độ tươi và dinh dưỡng. Ngoài ra, việc mua hải sản tại nơi đáng tin cậy cũng giúp tránh tình trạng ghẹ bị ướp hóa chất, kém an toàn cho sức khỏe.
Cách bảo quản ghẹ khi chưa dùng ngay
Nếu chưa sử dụng liền, nên cho Ghẹ Xanh vào túi lưới hoặc hộp kín, bảo quản trong ngăn đá với nhiệt độ thấp. Tránh để quá lâu vì thịt sẽ bị bở và mất vị ngọt. Trước khi chế biến, rã đông từ từ bằng ngăn mát hoặc nước lạnh để giữ nguyên chất lượng. Tuyệt đối không rã đông bằng nước nóng hoặc lò vi sóng vì dễ làm thịt ghẹ bị nhão.
Những lưu ý khi sơ chế Ghẹ
Khi sơ chế ghẹ, nên rửa sạch bằng nước muối loãng để loại bỏ cát và vi khuẩn. Dùng bàn chải nhỏ chà kỹ phần chân, càng và dưới yếm. Với những món hấp hoặc luộc, nên giữ nguyên ghẹ để thịt không bị bở. Còn nếu nấu súp hoặc rang, có thể chặt nhỏ để dễ thấm gia vị. Nhớ đeo găng tay khi xử lý ghẹ sống để tránh bị càng kẹp gây đau.
Lời kết
Ghẹ Xanh là lựa chọn tuyệt vời cho những ai yêu thích ẩm thực biển cả chất lượng. Với độ tươi ngon và giá trị dinh dưỡng cao, ghẹ luôn được săn đón trên mọi bàn ăn. Mua ngay tại Hải sản nhập khẩu để trải nghiệm hải sản ngon đúng chuẩn mỗi ngày!
Bài viết liên quan